井手製茶工場

norinsuisan_mark

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ideseicha

一昨日からの西日本全域の豪雨では
恐ろしい雨に気もそぞろでしたが
幸い被害なく過ごせております

お茶を家族分淹れながら
当たり前の日常の「有り難さ」を
しみじみ感じました

明日もまた大雨の予報がでております
皆さまどうかご無事でお過ごしください

澄み渡る空とすでに真っ黒に日焼けした
子ども達を見て季節がしっかりと変わったことを実感しました

ジリジリとした日差しを浴び気怠く火照った身体を冷ますのに緑茶の持つ薬効を「水出し」でいただくことがおすすめです

色々と騒がしい昨今ですが
すこやかで平安に満ちた心安らぐひとときを

#冷茶
#井手製茶工場
#菊長治

ようやく仕上げも落ち着いてきましたので
単一品種だけの個性的なお茶を作りました

日の光をたっぷりと浴びた
露地栽培「やぶきた」煎茶です

華やかな香りと濃厚な旨み
露地栽培ならではの苦味・渋みがしっかりとある
力強いお茶です

緑鮮やかな「かぶせ・深蒸し茶」が評されるなか
逆向しているのかもしれませんが
山吹色の昔ながらの味わいは格別です

ご興味あるかたはお声がけください

#井手製茶工場
#菊長治

2021.5.1

八十八夜摘み

今年は何度も霜の被害を危惧する日がありましたが
本日まで被害もなく無事一番茶を終えそうです

例年より10日程早い摘み始めのため
八十八夜は「かぶせのやぶきた」の
摘採となりました

4日後には仕上げ八十八夜のお茶として
お届けいたします

#井手製茶工場
#菊長治

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